Bakkerij By Boonstra bakt weer de beste Oranjekoek!

Op zaterdag 13 augustus werd de verkiezing van “de Beste Fryske Oranjekoek” georganiseerd door Fryslân Culinair, een 10-tal restaurants uit Fryslân die met deze verkiezing “het Fryske product” ieder jaar promoten. Zo werden eerder bakkersproducten, zoals Roggebrood en Fryske Dûmkes beoordeeld.

Selectie van de beste oranjekoek

Dit jaar konden alle Friese bakkers zich inschrijven, en er deden maar liefst 27 bakkers mee aan de voorronde, een deskundige vakjury had de lastige taak om vijf finalisten te kiezen. Er werd beoordeeld op: de eerste indruk, afwerking, netheid en smaak, waarbij de smaak het belangrijkst is.

Vijf finalisten bekend

Op woensdagmiddag werden de bakkers gebeld door Reitse Spanninga, de organisator van de verkiezing. De finalisten waren: Van der Kloet uit Franeker, Boonstra uit Akkrum/Grou, Lenes uit Heerenveen, Mevr. De Molenaar uit Witmarsum en Boonstra uit De Knipe/Heerenveen. Zij strijden op zaterdag 13 augustus tijdens een live-jurering bij Restaurant de Jouster Toer om de titel: “de Bêste Oranjekoeke fan Fryslân 2022”.

Oranjekoeken opnieuw bekijken en proeven

Een nieuwe ronde en nieuwe kansen voor de vijf bakkers, die met de jurybeoordeling van de voorronde hun inzending konden verbeteren, om daarmee nog beter voor de dag te komen met hun Oranjekoek. Op zaterdagmorgen om 11 uur, zijn de bakkers en juryleden aanwezig en wordt de oranjekoek van de vijf bakkers op de jurytafel gepresenteerd om “live” gejureerd te worden door: Albert van Keimpema (journalist), Jeltje Hovinga (winnaar van “de thuisbakkers oranjekoek wedstrijd”), Wietse Schiere (Meester Boulanger bij Koopmans Meel) en Juryvoorzitter Robèrt van Beckhoven (Meester Boulanger, Meester Patissier en jurylid Heel Holland Bakt). Gedurende een half uur worden de Oranjekoeken bekeken en geproefd, ondertussen wordt het publiek vermaakt door gastheer en spreker Reitse Spanninga. Terwijl de jury zich beraad over alle beoordelingen, stijgt de spanning bij de deelnemers, en na een half uur spreekt Reitse de verlossende woorden: “Se binne d’rut!

Roel Boonstra de grote winnaar

Wanneer de vijf bakkers op een rij staan bij de bekendmaking van de prijzen, wordt Roel Boonstra als winnaar uitgeroepen en krijgt de Joop Braakhekke Bokaal, oorkonde en felicitaties uit handen van Robèrt van Beckhoven.

Uitslag:

1. Bakkerij Boonstra, De Knipe/Heerenveen

2. Bakkerij Lenes, Heerenveen

3. Mevr. De Molenaar, Witmarsum

4. Bakkerij van der Kloet, Franeker

5. Bakkerij Boonstra, Akkrum/Grou

Het is weer gelukt

Drie keer op rij weet de Knypster bakker “de Bêste en Lekkerste Oranjekoek van Fryslân” te bakken, een top prestatie! Bij eerdere wedstrijden in 2017 en 2018 werd de wedstrijd georganiseerd door de Leeuwarder Courant en kreeg de Oranjekoek van Roel Boonstra beide keren de hoogste beoordeling van de vakjury!

‘’Volgens juryvoorzitter Robèrt van Beckhoven maakt de Oranjekoek van Boonstra het verschil! Alles is perfect in balans, de zachte kruidige koek en de heerlijke botercrème met echte vanille! De uitstraling is strak en uitnodigend.”

Foto links: Robèrt van Beckhoven, Roel Boonstra en Wietse Schiere
Foto rechts: de winnende Oranjekoek van Roel Boonstra